WWW.TOCZEN.PL

mona · Kadet Dołączył: 08 Lis 2005 Posty: 35

Witajcie,czy ktoś może mi polecić jakąś dietę dla 10-letniej dziewczynki chorej na nefropatię toczniową?

nenya · Wysłany: Sro Lis 16, 2005 9:03 am Temat postu:

mona, o zalecaniach dietetycznych musisz pogadać z lekarzem, bo to może sćiśle zależeć od tego w jakim akurat stanie sa nerki, jaki białkomocz, itp.
czasami trzeba dietę opracowywać indywidualnie by ustalić zapotrzebowanie na białko.
jak się okazuje są dwie przeciwstawne szkoły - dieta wysokobiałkowa lub niskobiałkowa (chyba niskobiałkowa jest nowszym podejściem), dlatego na własną rękę nie wprowadzaj żadnych drastycznych zmian w sposobie żywienia.
Kasia ma łagodną nefropatię, więc może w ogóle nie ma potrzeby nic specjalnie modyfikować...nie wiem Confused

Tu znajdziesz te różne koncepcje, jeśli chcesz sobie poczytać:
Zalecenia dietetyczne przy...

Jeśli natomiast mowa o toczniu w ogóle i np. towarzyszącej mu sterydoterapii to odsyłam do tematu:
Odżywianie - dieta i toczeń

Mella · Master butterfly Dołączył: 31 Paź 2005 Posty: 996

no i "wyszlo szydlo z worka", te dwa podejścia do diety wynikają z różnych schorzeń nerek Confused

Nenya w temacie z 01.sierpnia - "zalecenia dietetyczne przy..." (kurcze, nie umiem wstawiać odnosnikow do stron), podawałaś pomocne linki o dietach przy różnych schorzeniach i tam przy nerkach byly 4 linki. Właśnie dwa pierwsze różnie traktują białko w pokarmach.
1) dotyczący nerczycy - zaleca dietę wysokobiałkową
2) dotyczący przewlekłego zapalenia nerek - ubogobiałkową
Ponieważ ja mam przewlekłe kłębuszkowe zapalenie nerek - stąd ta dieta niskobialkowa. Do 2001 r. (czyli przez co najmniej 13 lat) była to moja główna choroba, dopóki nie ujawniły się inne objawy toczniowe (bóle stawów,"pokrzywka", motyl na twarzy, spadek płytek krwi i dodatnie ds DNA i ANA).
Sorry za zamieszanie Embarassed

_________________
"Wszyscy jesteśmy zdolni do wielkich rzeczy, jeśli nie pozwolimy, by pokonał nas strach przed własną słabością."
Jan Paweł II

nenya · Wysłany: Sro Lis 16, 2005 3:51 pm Temat postu:

no niby tak, tyle że termin "nerczyca" jest dośc umowny, i szeroki bo w sumie objemuje też kłębuszkowe zapalenie nerek czy też tzw. nefropatie Confused

Mella · Master butterfly Dołączył: 31 Paź 2005 Posty: 996

szczerze mówiąc to ja też już nic nie wiem Confused

, przy nastepnej wizycie zahaczę o to panią doktor - a wydawalo mi sie, ze juz troche wiem na temat tej choroby, stąd to wymądrzanie sie (hehehe) Embarassed

Przypominam sobie, że zespół nerczycowy (stan ostry) może przejść w stan przwlekly. I różne wtedy jest podejście do sprawy, ale moge sie mylić.
_________________
"Wszyscy jesteśmy zdolni do wielkich rzeczy, jeśli nie pozwolimy, by pokonał nas strach przed własną słabością."
Jan Paweł II

nenya · Wysłany: Pią Gru 07, 2007 6:14 pm Temat postu:

kontynuując stary wątek o kontrowersjach między dietą wysoko a niskobiałkową, ciągle nie mam pełnej jasności, ale wpadłam na ciekawą prezentację tematu, która wyjasnia przynajmniej problem żywienia we wspomnianej wyżej nerczycy:

Sugar · Master butterfly Dołączył: 02 Gru 2007 Posty: 288

Hmm, mi pani urolog sugerowała trochę ograniczyć białko, ale, jak zrozumiałam, nie z powodu kłębuszkowego zapalenia nerek i białkomoczu (które też mam), tylko dlatego, że mam dużo moczanów bezpostaciowych. Nawet mi powiedziała tak, że mogę trochę ograniczyć, ale żeby z tym nie przesadzać, bo one co prawda są w dużej ilości, ale się nie odkładają, więc nie są to wskazania do jakiejś rygorystycznej diety, a białko jest potrzebne. To ja już teraz nie wiem. Confused

kinga · Moderator Dołączył: 14 Mar 2005 Posty: 14280

lekarz prowadzący sam decyduje jaką dietę wprowadzić
niektórzy każą niskobiałkową, mimo białkomoczu
a drudzy wysokobiałkową

ja tam nie wiem, od czego to zależy

jem co lubię, ograniczam sól (mam taką specjalną) i nic poza tym
_________________
Odkąd przestałam przejmować się rzeczami, na które nie mam wpływu, mam wpływ na więcej rzeczy.

nenya · Wysłany: Pią Gru 07, 2007 8:21 pm Temat postu:

Itunia · Master butterfly Dołączył: 10 Lis 2005 Posty: 3664

Byłam na diecie niskobiałkowej ponad pół roku (przy zajętych nerkach), aż moja dr reumatolog kazała mi rzucić tę dietę w diabły i przerzucić się na ryby. I wiecie, że od razu odżyłam!? Wyniki też się polepszyły...

Sugar · Master butterfly Dołączył: 02 Gru 2007 Posty: 288

Nenya, masz rację, nie przejrzałam. Embarassed

Facet co chwila zabiera mi kompa, pod pretekstem bradzoważnychspraw, które okazują się narzekaniem na swoich forach na tłumaczenie jakiejś gry i oglądaniem idiotycznych filmików. Dlatego przeglądam nowe wiadmości tylko z grubsza. No, ale nie trzeba mi tłumaczyć, że białka całkiem wyeliminować nie można. Tak się tylko zdziwiłam, bo urolog mi powiedziała, że mam kłębuszkowe zapalenie nerek, ale tylko przy omawianiu tych podwyższonych moczanów wspomniała, że mogą się one brać ze zbyt bogatej w białko diety i że mogłabym je trochę ograniczyć, ale skoro USG wykazało, że mi się one nie odkładają, to nie ma paniki. No więc się tym za bardzo nie przejęłam. Owszem, staram się jeść mniej mięsa, ale za to zajadam sobie jogurt, bo lubię, a tu czytam, że przy kłębuszkowym zapaleniu nerek powinna być dieta niskobiałkowa. Shocked

Moksia · Wysłany: Pon Lis 29, 2010 5:15 pm Temat postu:

Cześć Robaczki oto kilka przepisów dla tych, którzy walczą w kuchennych zakątkach i głowią się co zrobić smacznego przy diecie niskobiałkowej, z ograniczeniem fosforanów i tłuszczy zwierzęcych.

OTO przepis NR 1 na obiad:
to danie praktycznie bez białka - Ziemniaki duszone z warzywami
1/2 kg ziemniaków
kilka szalotek
3 marchewki
1 czerwona, 1 zielona papryka
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki śmietanki
pół łyżki posiekanych świeżych listków bazylii i natki pietruszki
po łyżeczce ziół prowansalskich i koperku
sól i pieprz

Ziemniaki obrać i pokroić na cząstki jednakowej wielkości. W rondlu rozgrzać oliwę, wrzucić ziemniaki i smażyć pod przykryciem. Następnie dodać obrane szalotki, oczyszczone i pokrojone w półplasterki marchewki oraz paski papryk. Chwilę smażyć, po czym wlać wodę (pół szklanki), wsypać zioła i przyprawy - do smaku sól i pieprz, dusić pod przykryciem do miękkości. Przed podaniem zaciągnąć śmietanką.

Smacznego!

Moksia · Wysłany: Pon Lis 29, 2010 5:30 pm Temat postu:

Przepis NR 2 - danie jednogarnkowe, specjalnie na najbliższe mroźno-śnieżne dni:

Zupa ziemniaczana z pulpecikami (białko na pewno na porcję poniżej 10g)

5-6 ziemniaków
5 szklanek bulionu (może być warzywny, ale najlepiej zrobiony na kurczaku)
włoszczyzna
cebula (nie powinna powodować zgagi, ale dla tych co bardzo uważają - lepiej dwie szalotki)
3 łyżki oliwy z oliwek
łyżka przecieru pomidorowego
natka pietruszki
liść laurowy
sól, pieprz
Pulpety: 30 dag zmielonego mięsa z kurczaka lub indykam, cebula, jajo, sól, pieprz.

Włoszczyznę i cebulę obrać, umyć, pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie, następnie zalać bulionem i gotować, aż warzywa będą miękkie. Dodać obrane i pokrojone na ćwiartki ziemniaki oraz przyprawy. Gdy ziemniaki będą miękkie, zaprawić zupę przecierem pomidorowym. Cebulę obrać, zetrzeć na tarce do jarzyn o małych otworach i dodać do mięsa wraz z jajem oraz solą i pieprzem. Masę mięsną dobrze wyrobić, uformować kulki, włożyć do zupy, gotować ok. 15 minut. Ugotowaną zupę można podawać posypaną natką pietruszki.

Mniam:)

Moksia · Wysłany: Pon Lis 29, 2010 5:39 pm Temat postu:

Przepis NR 3 - dla tych, którzy uwielbiają placki ziemniaczane, a nie widzą jak pozbyć się tłuszczu - rozwiązanie :

placki pieczone;)- białko ok. 6g na porcję.

ok. 1 kg ziemniaków
pół szklanki mąki
ćwierć szklanki ciepłego mleka
2 dag drożdży
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
i tylko łyżka oleju

Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, obrać, zemleć w maszynce do mięsa. Drożdże rozpuścić w mleku i połaczyć z ziemniakami. Odstawić do wyrośnięcia. Następnie wsypać mąkę, sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek. Ciasto wymieszać i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta formować niewielkie placuszki i układać na blasze natłuszconej olejem i posypanej mąką. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 200C na złoty kolor.
Super smakują z dodatkiem leczo warzywnego, lub żurawiną.

Wink

Moksia · Wysłany: Pon Lis 29, 2010 5:55 pm Temat postu:

Teraz czas na bez mięsny NR 4 - jak kto woli

Leczo, lub Ratatouile z makaronem;)

1 średni bakłażan
2 łyżki oliwy
1 duża cebula czerwona, posiekana
1 duża czerwona papryka, pokrojona
1 duża zielona papryka, pokrojona
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
3 cukinie, w plastry
2 x 400g pomidorów z puszki
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
4 kubki bulionu warzywnego
1/2 kubka makaronu może być np. fusilli

Pokroić bakłażana, aby usunąć gorycz można dla tych co mogą, posypać pokrojone ułożone na sicie kawałki solą. Odstawić na 20 min. potem dokładnie opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Rozgrzać oliwę w dużym garnku i smażyć cebulę, na średnim ogniu aż będzie miękka i jasnozłota. Dodać paprykę, czosnek, cukinię i bakłażana i smażyć mieszając 5 minut. Dodać pomidory, zioła, wywar z warzyw. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować 10 minut, aż jarzyny zmiękną. Dodać fusilli i gotować następne 15 min, aż fusilli będą miękkie. Można podawać z grzankami z bułki skropionymi oliwą i potartymi czosnkiem i pesto bazyliowym.

Mały włoski akcent, może zrobi nam się cieplej - Smacznego!