Nasz serwis wykorzystuje pliki cookies. Możesz je wyłączyć w ustawieniach przeglądarki. Dalsze korzystanie z witryny bez zmiany ustawień oznacza wyrażenie zgody na korzystanie z plików cookies.

rozumiem i zgadzam się
Forum WWW.TOCZEN.PL Strona Główna WWW.TOCZEN.PL
"systemic lupus erythematosus"
 
 Lupus ChatLupus chat  FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

przepisy wigilijne.
Idź do strony Poprzedni  1, 2, 3, 4
 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WWW.TOCZEN.PL Strona Główna -> Odżywianie, Diety, Przepisy
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
monia85
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 27 Maj 2010
Posty: 7065
Skąd: okolice Wyszogrodu

PostWysłany: Pią Gru 11, 2015 2:48 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Meguchna, to może i ja się skuszę na te śledziki sułtańskie Smile

Aaaaaa, pomóżcie! W kawiarence czytałam, że można zakupic gotowe filety z karpia. Jak je przyrzadzacie? U mnie w domu nigdy karpia sie nie robilo, ale skoro płaty nie wiążą się z koniecznością zabijania Wink to może w tym roku spróbuję Smile Tylko proszę o wskazówki.
_________________


Dusza nie znałaby tęczy, gdyby oczy nie znały łez. / J.V. Chevey
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
Monika B
Moderator
Moderator


Dołączył: 14 Lis 2004
Posty: 17307

PostWysłany: Pią Gru 11, 2015 7:23 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Monia myślę ze ile ludzi tyle sposobów na karpia.
na razie kupiłam kilka razy wypłukałam i włożyłam do zamrazalinka
Tak na 3 dni przez świętami rozmrożę porządnie wypłuczę , pokroję na porcje( z jednej połówki ryby wychodzą mi 3 kawałki- chyba że płat jest duzy to 4.
Scieram na tarce marchew seler pietruszkę , cebulę kroję na plastry , czosnek na cieniutkie plastreki( czosnek nie musi być) układam w misce warzywa cebulę czosnek i rybę bardzo delikatnie solę ), kolejna warstwa- warzywa i znowu ryba , na górze muszą być warzywa.tak żeby ryba cała była przykryta
odstawiam w chłodne miejsce i zostawiam do wigilii , wyciągam rybę delikatnie opłukuję i robię tak jak każdą rybę.
Ja je smażę w piekarniku .
wszystkie czynności mają na celu poprawienie smaku ryby i pozbycie się ewntualnego zapachu mułu. Niektóre karpie niestety czasem czuć. Jak poświęcisz rybie trochę czasu , będzie smaczna i bez "zapachu"
_________________
Szczęście to jest to, czego prawdopodobnie w życiu nie osiągniemy , ale na szukanie go warto poświęcić życie . ( Marie-Henri Beyle) - Stendhal
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
meguchna
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 25 Maj 2013
Posty: 4371

PostWysłany: Nie Gru 13, 2015 5:40 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Ja karpia opłukuję solidnie ( jak sama ubijałam
to po podzieleniu i opłukaniu moczyłam z godzinkę),
i do zamrażary.Po wyjęciu i rozmrozeniu jeszcze raz
płuczę,osuszam papierowym recznikiem i obkładam
plastrami cebuli , wstawiam do lodówki pod przykryciem
na 12-24 godz.Następnie zdejmuję cebuĺę ,obtaczam
w mące i smaże na złoty kolorek z obu stron.
Na koniec solę i pieprzę. Nigdy nie eksperymentowałam
inaczej bo w tej wersji nam bardzo smakuje Very Happy

Ale mnie ochota naszĺa Slina
_________________
Każdy z nas ma dwie rzeczy do wyboru:
jesteśmy albo pełni miłości...albo pełni lęku.

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
monia85
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 27 Maj 2010
Posty: 7065
Skąd: okolice Wyszogrodu

PostWysłany: Pon Gru 21, 2015 6:42 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Jak robicie śledzie w śmietanie? Laughing W sensie - z czym? Z tego co czytałam to daje się jabłko, ogórki kiszone (lub korniszony), cebulę (sparzoną). Coś jeszcze można? Alternatywne pomysły?
_________________


Dusza nie znałaby tęczy, gdyby oczy nie znały łez. / J.V. Chevey
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
meguchna
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 25 Maj 2013
Posty: 4371

PostWysłany: Pon Gru 21, 2015 7:23 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Ja nie robię takowych bo to nie ta bajka ale mozna
dodać groszek lub kukurydzę jeszcze Smile
_________________
Każdy z nas ma dwie rzeczy do wyboru:
jesteśmy albo pełni miłości...albo pełni lęku.

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
monia85
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 27 Maj 2010
Posty: 7065
Skąd: okolice Wyszogrodu

PostWysłany: Wto Gru 22, 2015 12:03 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Dziękuję, może coś stworzę Smile
_________________


Dusza nie znałaby tęczy, gdyby oczy nie znały łez. / J.V. Chevey
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
meguchna
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 25 Maj 2013
Posty: 4371

PostWysłany: Wto Gru 22, 2015 1:14 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Monia z pewnością ! Smile
_________________
Każdy z nas ma dwie rzeczy do wyboru:
jesteśmy albo pełni miłości...albo pełni lęku.

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
monia85
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 27 Maj 2010
Posty: 7065
Skąd: okolice Wyszogrodu

PostWysłany: Wto Gru 22, 2015 1:21 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Nigdy nie robiłam śledzi w śmietanie, ale mój J. mówił, że uwielbia, więc muszę się "naumieć" Laughing podejrzewam, że i mnie bardzo posmakują, bo śmietana łagodzi bardziej wyraziste smaki.
_________________


Dusza nie znałaby tęczy, gdyby oczy nie znały łez. / J.V. Chevey
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
meguchna
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 25 Maj 2013
Posty: 4371

PostWysłany: Wto Gru 22, 2015 1:44 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Monia myślę,że chyba majonezu tez
trzeba by trochę dodac.Wpisz w google
to jakis przepis może wybierzesz
a przynajmniej inspirację złapiesz Wink
_________________
Każdy z nas ma dwie rzeczy do wyboru:
jesteśmy albo pełni miłości...albo pełni lęku.

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
katarzynadudek7
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 17 Mar 2011
Posty: 2293

PostWysłany: Wto Gru 22, 2015 1:57 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Dziewczynki, w śmietanie nie robiłam nigdy, robię ze śliwkami w occie. Co do przepisów to bardzo dużo korzystam ze strony Wielkie Żarcie.
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email
monia85
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 27 Maj 2010
Posty: 7065
Skąd: okolice Wyszogrodu

PostWysłany: Wto Gru 22, 2015 2:09 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Meguchna, sprawdzałam przepisy i radziłam się szwagierek Wink Tak tylko spytałam o inne opcje. Ostatecznie zrobię w śmietanie z dodatkiem jabłka, ogórków kiszonych i cebuli Smile Z dodatkiem majonezu może innym razem, teraz stawiam na śmietanę Smile
_________________


Dusza nie znałaby tęczy, gdyby oczy nie znały łez. / J.V. Chevey
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
meguchna
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 25 Maj 2013
Posty: 4371

PostWysłany: Wto Gru 22, 2015 2:37 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

I będzie pysznie Very Happy A Twojemu mężczyżnie
z pewnością zasmakują Very Happy
_________________
Każdy z nas ma dwie rzeczy do wyboru:
jesteśmy albo pełni miłości...albo pełni lęku.

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
meguchna
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 25 Maj 2013
Posty: 4371

PostWysłany: Wto Lis 22, 2016 12:47 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Śledzik łagodny w oleju

Składniki:

- 500g płatów śledziowych matiasów

Zalewa:
- 1/2 szklanki octu
- 2 łyżki cukru
- 1/2 kg cebuli
- opcjonalnie 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu

* szklanka o pojemności 250 ml

Płaty śledzia moczymy do momentu pozbycia się nadmiaru soli ( u mnie trwa około 3-5 godzin) a w tym czasie do rondla wlewamy ocet oraz dodajemy pozostałe składniki wraz z pokrojoną cebulą w grubsze piórka i gotujemy do chwili całkowitego wygotowania zalewy oraz lekkiego zezłocenia cebuli,którą następnie odstawiamy do wystudzenia.Następnie śledzika kroimy na kawałki (u mnie 3-4 cm),porcjami wkładamy do słoja jednocześnie przekładając warstwami cebuli.Ostatnia warstwa to cebula. Zalewamy olejem.Zakręcamy i odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 dni ( u mnie 1 dzień bo jestem okrutny łasuch śledziowy ).
_________________
Każdy z nas ma dwie rzeczy do wyboru:
jesteśmy albo pełni miłości...albo pełni lęku.

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WWW.TOCZEN.PL Strona Główna -> Odżywianie, Diety, Przepisy Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Idź do strony Poprzedni  1, 2, 3, 4
Strona 4 z 4

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach


Powered by PhPBB © 2001, 2002 phpBB Group