Nasz serwis wykorzystuje pliki cookies. Możesz je wyłączyć w ustawieniach przeglądarki. Dalsze korzystanie z witryny bez zmiany ustawień oznacza wyrażenie zgody na korzystanie z plików cookies.

rozumiem i zgadzam się
Forum WWW.TOCZEN.PL Strona Główna WWW.TOCZEN.PL
"systemic lupus erythematosus"
 
 Lupus ChatLupus chat  FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Tradycyjny wigilijny stół
Idź do strony 1, 2  Następny
 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WWW.TOCZEN.PL Strona Główna -> Odżywianie, Diety, Przepisy
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Mella
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 31 Paź 2005
Posty: 996

PostWysłany: Sob Gru 24, 2005 2:02 pm    Temat postu: Tradycyjny wigilijny stół Odpowiedz z cytatem

Zastanawiałam się, gdzie umieścić ten temat?, bo niekoniecznie to ma być o dietach czy przepisach.
Podobno po tym co znajduje się na wigilijnym stole można poznać skąd wywodzi się rodzina, jak mieszały się kultury itd., nawet prace naukowe na ten temat powstawały.
I teraz pytanie, co musi być na wigilijnym stole w naszych domach, czego najbardziej byłoby żal, gdyby tego zabrakło, bez czego nie wyobrażamy sobie wigilijnej kolacji?

Wigilię co roku spędzamy u moich rodziców, ale ja też szykuję część potraw.

Na stole wigilijnym obowiązkowo w naszej rodzinie muszą być (oczywiście poza opłatkiem, siankiem pod obrusem i nakryciem dla niespodziewanego gościa):
karp smażony, karp w galarecie i karp po grecku,
bliny drożdżowe ze śledziami,
pierogi drożdżowe z grzybami,
naleśniki z grzybami,
barszcz,
śledzie w cebulce (ale takiej podsmażonej na oliwie),
kutia i śleżyki,
kompot z suszonych owoców
kisiel żurawinowy
to musi być, ale co jakis czas tato wymyśla i dodaje coś nowego, np. pstrąga z pieczarkami, albo sałatkę owocową z suszonych owoców.
Czasami wychodzi więcej niż 12 potraw
_________________
"Wszyscy jesteśmy zdolni do wielkich rzeczy, jeśli nie pozwolimy, by pokonał nas strach przed własną słabością."
Jan Paweł II


Ostatnio zmieniony przez Mella dnia Sob Gru 24, 2005 10:03 pm, w całości zmieniany 2 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
gusia_92
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 10 Lip 2005
Posty: 1076
Skąd: Skoczów

PostWysłany: Sob Gru 24, 2005 4:21 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

a wiec u nas to:
- karp usmazony w dzwoneczki
- mamy rybe po grecku ale w tym roku mama nie zrobi bo ostatnio nikt nie jadl
- zupka rybna
- barszyk i krokiecik
- kompot z pieczek (suszonych owocow)
- salatka jarzynowa
- sledzie w smietanie z cebulka
- drobne domowe ciasteczka
- biala kapusta
_________________
.:Hoy se que tu ya no me quieres y eso es lo que mas me hiere:.
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Numer GG
Lidia
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 22 Sty 2005
Posty: 2511
Skąd: Gliwice

PostWysłany: Nie Gru 25, 2005 12:48 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Laughing Wigilijny stół aż sie uginał
śledziki w oleju
w smietanie
i jeszcze jakieś moja córcia przytaskała
karp w galarecie
karp smażony
pstrąg pieczony
barszczyk z uszkami
zupka grzybowa
krokieciki z pieczarkami
kruche paszteciki z kapustą
biała kapusta z grzybami
kluski z makiem
makówki
kompocik z suszonych owoców -bez cukru ale bardzo mocny i słodki
pierniczki ,piernik przekładany i ciasto z kremem i galaretka-nikt nie ruszył.

hm w wadze + 3 kg
ufffffffff...................
Lidka
_________________
"uśmiechaj się, do każdej chwili uśmiechaj"

"Nie chodzi o to że mamy zbyt mało czasu, ale że zbyt dużo go tracimy"
Seneka
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
zuzka
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 05 Cze 2005
Posty: 893

PostWysłany: Nie Gru 25, 2005 3:46 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Lidka, widzisz jak super wyszło, a tak sie bałaś, że ni będzie jak trzeba ....
_________________
Walcz o swoje do szczęścia prawa
Niech świat się wali - Ty się nie poddawaj
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Agnieszka14
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 04 Gru 2005
Posty: 1084

PostWysłany: Nie Gru 25, 2005 4:36 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

oj było tego trochę, było Wink

na wstępie zupa grzybowa i barszcz z uszkami
śledzie
karp smażony
pierogi z kapustą i grzybami (obowiązkowo:) )
sałatka jarzynowa
ćwikła
kompot z suszonych owoców
chyba do 12 to nie doszliśmy
a na deser: keks mniam;) drożdżowe i makowiec
no i pierniczki i cukierki... i PREZENTY:) Wink
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Dota
Super senior
Super senior


Dołączył: 22 Lis 2005
Posty: 99
Skąd: szczecin/okolice

PostWysłany: Pon Gru 26, 2005 12:09 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Na mojej wigili był :
- barszcz
- krokiety
- uszka z grzybami
- pierogi z kapustą i grzybami
- tzw.zupa śledziowa + ziemniaki
- karp smażony + lin
- kapusta z grochem
- sałatka jarzynowa
- sałatka śledzowa z fasolą
- śledz pod pierzynką
- ryba po grecku
- śledz w śmietanie
- kompot z suszu /owoce/
- ciasto /różne/

nie robiłam jej sama ale wszystkiego było za dużo
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email
kinga
Moderator
Moderator


Dołączył: 14 Mar 2005
Posty: 14246

PostWysłany: Sob Gru 09, 2006 11:04 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Very Happy Laughing zastanawiałam się nad utworzeniem tego tematu, ale widzę że już taki powstał Smile
zostaje mi tylko dopisać "skład" wigilijnych potraw na moim stole Smile
-zupa grzybowa z makaronem łazanki
-barszczyk z uszkami
-barszczyk z fasolą
-karp smażony
-karp w galarecie
-inna rybka smażona
-ryba po grecku
-pierogi z kapustą i grzybami
-kutia
-drożdżowe paszteciki z farszem (kapsuta z grzybami)
-kompot z suszu
-ciasto: piernik, sernik, keks, makowiec
-ciasteczka: pierniczki, imbirowe, kruche

Very Happy
_________________
Odkąd przestałam przejmować się rzeczami, na które nie mam wpływu, mam wpływ na więcej rzeczy.

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
aneta
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 06 Lip 2005
Posty: 481
Skąd: Warszawa

PostWysłany: Sob Gru 09, 2006 12:04 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

- kapucha z grochem,
- śledzie pod rózna postacią (minimiu 2 rodzaje),
- pierogi z kapusta i grzybkami
- Karpik (smażony i po grecku)
- kompot z suszonych owoców
- sałatka jażynowa

No i muszą, ale to muszą byc racuchy.
To jest zestaw obowiązkowy. Dodatkowo co roku inne potrawy.
_________________
Chron bakterie! To jedyna kultura u niektorych ludzi

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Odwiedź stronę autora
Itunia
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 10 Lis 2005
Posty: 3664

PostWysłany: Sob Gru 09, 2006 5:54 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

No więc:

-pierogi z kapustą i grzybami (bez nich nie ma Wigilii - mój number 1. Very Happy)
-karp smażony
-karp pieczony
-placki drożdżowe mojej mamci (pyyychotka Very Happy)
-kutia
-łazanki

Śledzika nie jem, bo słony, ale zawsze na stole jest w kilku wersjach. Zup nie lubię, ale zawsze są dwie: barszcz z uszkami i grzybowa.
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Monika B
Moderator
Moderator


Dołączył: 14 Lis 2004
Posty: 17244

PostWysłany: Sob Gru 09, 2006 7:51 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

nie wyobrażam sobie wigilii bez
- zupy z suszonych grzybów
- karapia
- inne ryby , ( losoś , ostatnio panga)
- pierogów z grzybami
- kapusty z grochem i grzybami
- komptu z suszonych owoców
- makówki ( nr 1 dla mnie )
- ciasta,
- reszty moze nie byc, ja sama jadłabym przez całe święta tylko zupę z suszonych grzybow , makówki i karpia, nic wiecje mnie nie intersuje , no moze jeszcze owoce , na przekąske Very Happy ,
makowka to juz specjanlość mojego brata , wigilię tradycyjnie spędzamy z rodzicami i rodziną brata , u nich w domu Slina
_________________
Szczęście to jest to, czego prawdopodobnie w życiu nie osiągniemy , ale na szukanie go warto poświęcić życie . ( Marie-Henri Beyle) - Stendhal
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
gevalia
Senior
Senior


Dołączył: 07 Sie 2006
Posty: 56
Skąd: Piotrków Tryb.

PostWysłany: Nie Gru 10, 2006 6:18 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

dołączam mój zestaw wigilijny:

- zupka grzybowa
-kapusta z grochem
-pierogi z kapustą i grzybami
-grzybki w cieście (takim jak naleśnikowe)-bez tej przekąski świeta jak dla mnie sie nie odbyły Wink
-śledzie przynajmniej w 4 wersjach: w oleju, rolmopsy, w śmietanie np.z czosnkiem, po sułtańsku(z rodzynkami)
-karp w galarecie
-karp smażony
-kompot z suszonych owoców

to jest zestaw obowiązkowy, oprócz tego jeszcze są różne wymyślanki
Wink oprócz tego wszelkiego rodzaju przystawki: grzybki marynowane, papryka marynowana, śliwki w occie itp.
Ciasta w zależności od inwencji twórczej mojej albo mamy. Nie biorę się tylko za pierniki bo ostatnia próba upieczenia mnie załamała Wink leżały żeby zmięknąć do...Wielkanocy i nie zmiękły, więc nie próbuję. Kiedyś, uznajomej ze Śląska zajadałam się makówkami...i chyba w tym roku zaszaleję i zrobię sama, bo są pycha Smile
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
Monika B
Moderator
Moderator


Dołączył: 14 Lis 2004
Posty: 17244

PostWysłany: Nie Gru 10, 2006 6:21 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

masz rację są pycha, to typowe danie wigilijne na Sląsku makówka musi być, bez makówki nie ma swiąt ,
_________________
Szczęście to jest to, czego prawdopodobnie w życiu nie osiągniemy , ale na szukanie go warto poświęcić życie . ( Marie-Henri Beyle) - Stendhal
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
aniusia
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 23 Wrz 2006
Posty: 774
Skąd: Łódź

PostWysłany: Nie Gru 10, 2006 9:14 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

U mnie na pierwszym miejscu zawsze jest :
zupka z suszonych grzybów i karp smażony,
w dalszej kolejności kapusta z grochem,
barszyk i uszkama z grzybami
karp w galarecie
słedzie- najchętniej rolmopsiki
kompot z suszonych owoców
makiełki
pierogi z grzybami
jakaś sałatka, najczęściej owocowa i z pieczarek
później ciasta: makowiec koniecznie, serniczek- pychotka
babka tzw pijana (jest to baka gotowana w specjalnej zakrywanej formie z dodatkiem spirytusu, dlatego pijana)

Widzę, że mniejwięcej wszędzie potrwy są zbliżone

_________________
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
Lidia
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 22 Sty 2005
Posty: 2511
Skąd: Gliwice

PostWysłany: Nie Gru 10, 2006 11:31 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

W tym roku chce się skusić na pieczonego karpia chociaż poniektórzy członkowie rodziny glosują za pstrągiem ale zobaczymy może ostateczne słowo będzie miał kucharz czyli ja. Itunia podrzuć recepturę bo ja robie tak na wyczucie może będzie lepszy.W tym roku zresztą jak i w ubiegłym będą kapelusze grzybów suszonych panierowane i smażone na maśle.Są doskonałe.
Ja poproszę również o przepis na pijaną babkę może się skuszę.
Pierniczki upieczone zdaniem degustatorów wyszły doskonałe.Sądząc po tempie w jakim znikają faktycznie.Pierniki do przekładania będą pieczone we wtorek do świąt zmiękną.
Lidka
_________________
"uśmiechaj się, do każdej chwili uśmiechaj"

"Nie chodzi o to że mamy zbyt mało czasu, ale że zbyt dużo go tracimy"
Seneka
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
kinga
Moderator
Moderator


Dołączył: 14 Mar 2005
Posty: 14246

PostWysłany: Wto Gru 12, 2006 5:32 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

aniusia napisał:
Widzę, że mniejwięcej wszędzie potrwy są zbliżone


to prawda, ale np. rok temu byłam u rodzinki szwagra w czasie Świąt i tam tradycyjnym daniem wigilijnym są gołąbki z kaszą gryczaną
zawsze znajdzie się coś innego i to jest bardzo interesujące Very Happy
_________________
Odkąd przestałam przejmować się rzeczami, na które nie mam wpływu, mam wpływ na więcej rzeczy.

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WWW.TOCZEN.PL Strona Główna -> Odżywianie, Diety, Przepisy Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Idź do strony 1, 2  Następny
Strona 1 z 2

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach


Powered by PhPBB © 2001, 2002 phpBB Group