Nasz serwis wykorzystuje pliki cookies. Możesz je wyłączyć w ustawieniach przeglądarki. Dalsze korzystanie z witryny bez zmiany ustawień oznacza wyrażenie zgody na korzystanie z plików cookies.

rozumiem i zgadzam się
Forum WWW.TOCZEN.PL Strona Główna WWW.TOCZEN.PL
"systemic lupus erythematosus"
 
 Lupus ChatLupus chat  FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

ciasteczka
Idź do strony Poprzedni  1, 2, 3, 4, 5  Następny
 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WWW.TOCZEN.PL Strona Główna -> Odżywianie, Diety, Przepisy
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Mella
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 31 Paź 2005
Posty: 996

PostWysłany: Nie Mar 01, 2009 1:06 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Wypróbowałam przepis z mąką orkiszową i brązowym cukrem - cukru dałam tyle co w przepisie, czyli 2 łyżki, dałam całe jajko i dodałam, oprócz moreli i śliwek, 2 "rzędy" gorzkiej czekolady (pokruszone). Mogę z czystym sumieniem polecić Very Happy
_________________
"Wszyscy jesteśmy zdolni do wielkich rzeczy, jeśli nie pozwolimy, by pokonał nas strach przed własną słabością."
Jan Paweł II
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
kinga
Moderator
Moderator


Dołączył: 14 Mar 2005
Posty: 14280

PostWysłany: Pią Paź 02, 2009 5:28 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Bułeczki drożdżowe

Składniki:
- 4 dag drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 15 dag cukru
- 50 dag mąki pszennej
- 4 żółtka
- 2 torebki cukru waniliowego
- 10 dag masła
- 2 jajka
- 25 dag twarogu
- 10 dag cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu
- kilka kosteczek mlecznej czekolady
- kilka śliwek węgierek

Przygotowanie:

Arrow Drożdże pokrusz, rozpuść w połowie mleka, dodaj po 1 łyżce cukru i mąki, wymieszaj. Przykryj, odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce. Pozostałą mąką przesiej przez sitko, wymieszaj z 6 łyżkami cukru i jednym cukrem waniliowym. Dodaj żółtka, resztę mleka i wyrośnięte drożdże. Wlej stopione i ostudzone masło. Wszystko wyrób na gładkie i niezbyt gęste ciasto. Przykryj, odstaw na 30 minut. Gdy wyrośnie, ponownie krótko wyrób i odstaw na kolejne 30 minutek. Przygotuj blachę do pieczenia: wyłóż ją papierem albo posmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą. Z ciasta formuj kulki średniej wielkości. Układaj na blachę w sporych odstępach, przykryj i odstaw jeszcze na 15 minut. Następnie rozpłaszcz je dłonią. Posmaruj rozmąconym jajkiem.
Arrow Przygotuj nadzienie: twaróg zmiksuj na gładką masę z cukrem pudrem, jajkiem i cukrem waniliowym. Śliwki umyj, wypestkuj i pokrój na małe kawałki. Kosteczki czekolady również połam na mniejsze kawałeczki. Na bułeczki nakładaj masę serową, powciskaj śliwki i czekoladę. Posyp cynamonem.
Arrow Piecz ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.



_________________
Odkąd przestałam przejmować się rzeczami, na które nie mam wpływu, mam wpływ na więcej rzeczy.

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
ludmila_07
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 21 Lis 2007
Posty: 3621

PostWysłany: Sob Paź 03, 2009 2:47 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Kingo jesteście wspaniali -
razem z Krzysiem upieczcie sobie medal - taki ogromy drożdżowy
ode mnie mega ...

__§§§§§_§§
__§§§§§§__§§§
_§§___§__§_§§
§____§__§__§§
____§__§___§
___§§_§§__§
___§§_§§_§
___§§_§§§
___§§_§§_§§§
___§§_§§___§§§
___§__§§_____§§
______§______§§
__§§§§_____§§§
_§__§§§§§§§§
§_____§§§§
§
_§§


_§§
_§§
__§§____§§§
___§§____§§§
___§§_____§§§
___§§______§§
___§§______§§
___§§______§§
___§§______§§
___§§______§
____§§§§§§§
_____§§§§§


__§§§§_________§
_§__§§§§§§§§§§§
§_____§§§§§§§§
§__________§§
_§§_______§§
_________§§
________§§
_______§§
______§§
_____§§
__§§§§_________§
_§__§§§§§§§§§§§
§_____§§§§§§§§


___§
__§§§
___§

_§§§
__§§§
___§§
___§§
___§§
___§§
___§§
___§§
___§§§_§
____§§§


_____§§§§§
____§__§§§
_______§§§
______§__§§
______§__§§
_____§____§§
____§______§§
___§§§§§§§§§§
____§______§§
___§________§§
__§§§§§______§§
_§___§§§§____§§_§
§_____§§______§§
§__§
_§§

___§
_§§
_§§
_§§
_§§__§§§
_§§_§_§§§
_§§§___§
_§§___§
_§§__§
_§§_§§
_§§§§§§
_§§__§§§
_§§___§§§_§
__§§___§§


ja takie bułeczki robię podobnie, w ostatniej fazie wałkuję ciasto na stole
nakładam wzdłuż serek, w serek wciskam owoce, zawijam jak roladę i kroję w kromki
kromeczki układam na blasze, jak podrosną
smaruję jajkiem i wkładam do piekarnika
,,tak czy jednak bułeczek szybko brak " Very Happy
_________________
W swojej walce z życiem stań po stronie życia - Franz Kafka

W naszym życiu jak na palecie artysty jest jeden jedyny kolor, który nadaje znaczenie życiu i sztuce - kolor miłości
Mark Chagall
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Numer GG Tlen
senga
Stary wyjadacz
Stary wyjadacz


Dołączył: 14 Wrz 2008
Posty: 105
Skąd: Pszczyna

PostWysłany: Sob Paź 10, 2009 9:51 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Ludmilo Ty tez tam dajesz twaróg czy serki homogenizowane?
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG Tlen
ludmila_07
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 21 Lis 2007
Posty: 3621

PostWysłany: Sob Paź 10, 2009 11:45 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

serek mielony z wiaderka często od razu waniliowy lub śmietankowy
czasem biały srek rozgnieciony ale taki posypuję cukrem pudrem
_________________
W swojej walce z życiem stań po stronie życia - Franz Kafka

W naszym życiu jak na palecie artysty jest jeden jedyny kolor, który nadaje znaczenie życiu i sztuce - kolor miłości
Mark Chagall
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Numer GG Tlen
senga
Stary wyjadacz
Stary wyjadacz


Dołączył: 14 Wrz 2008
Posty: 105
Skąd: Pszczyna

PostWysłany: Sob Paź 10, 2009 2:11 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

hmm tam na pewno maja byc 2 jajka do tego twarogu? bo jak z tym twarogiem wymieszalam od razu 2 cale jajka i cukier puder to sie zrobila bardzoooooo rzadka masa :/
ale zrobie jeszcze raz i chyba z 1 jajka =) chyba ze trzeba wlasnie zrobic ze najpierw ubijam zoltka z cukrem a potem bialka?
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG Tlen
Iwonkahaha
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 20 Sie 2009
Posty: 1162
Skąd: Białystok :)

PostWysłany: Sob Paź 10, 2009 2:29 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Tu chodziło chyba o samo żółtko.
_________________
Kogo Pan Bóg kocha,temu krzyżyk daje,kto w nieszczęściu wytrzyma,ten szczęśliwym zostaje

Ogólnopolskie Forum Twardziny
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Odwiedź stronę autora
ludmila_07
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 21 Lis 2007
Posty: 3621

PostWysłany: Sob Paź 10, 2009 3:23 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

ja do serka mielonego z kueczka nie daję wcale jajek
a do białego takiego w postaci stałej tylko żółtka
_________________
W swojej walce z życiem stań po stronie życia - Franz Kafka

W naszym życiu jak na palecie artysty jest jeden jedyny kolor, który nadaje znaczenie życiu i sztuce - kolor miłości
Mark Chagall
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Numer GG Tlen
senga
Stary wyjadacz
Stary wyjadacz


Dołączył: 14 Wrz 2008
Posty: 105
Skąd: Pszczyna

PostWysłany: Sob Paź 10, 2009 5:33 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

no wlasnie, to by chyba wiele wyjasnialo.
Zrobilam potem znow z 2 jajek , tylko ze wpierw same zółtka wymieszalam z cukrem i potem dodałam bialka. Juz bylo mniej rzadkie niz za 1 razem ale mogłam wcale nie dawać tych białek. No ale trudno =)
ostateczna wersja wygladala tak ze wlasnie zwinelam to jak rolade i kroilam dopiero jak sie upiekło, niestety mama serowa upadla na sam dol a ciasto strasznie wyrosło, ale co by nie było pol blachy juz nie ma =) jak to bylo swiezutkie to wszyscy sie na to rzucili Smile
bardzo smaczne no ale na przyszlosc jednak najlepiej dawać same zóltka =)
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG Tlen
kinga
Moderator
Moderator


Dołączył: 14 Mar 2005
Posty: 14280

PostWysłany: Pon Paź 12, 2009 10:26 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

jedno jajko do twarogu; drugie do posmarowania

mi wychodzi masa akurat (że tak powiem) Very Happy
jeśli ktoś chce, to może dać oczywiście samo żółtko-zarówno do ciasta, sera jaki i do smarowania Smile
_________________
Odkąd przestałam przejmować się rzeczami, na które nie mam wpływu, mam wpływ na więcej rzeczy.

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
kinga
Moderator
Moderator


Dołączył: 14 Mar 2005
Posty: 14280

PostWysłany: Sro Lis 04, 2009 7:10 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Ciasteczka bostońskie
Very Happy Very Happy Very Happy

Miękkie masło--- 1 kostka
brązowy cukier--- 1 i pół szklanki
jajka--- 3 szt.
mąka--- 3 i pół szklanki
gorąca woda--- 2 łyżki
soda--- 1 łyżeczka
cynamon--- 1 łyżeczka
sól--- pół łyżeczki
posiekane orzechy włoskie--- szklanka
posiekane rodzynki--- szklanka


1. Utrzyj masło, stopniowo dodając cukier, a potem dobrze roztrzepane jajka. Dodaj sodę rozpuszczoną w gorącej wodzie oraz połowę przesianej mąki z solą i cynamonem. Następnie dodaj orzechy i rodzynki zmieszane z resztą mąki i wymieszaj dokładnie łyżką. Wilgotnymi dłońmi formuj kulki wielkości sporego orzecha włoskiego, kładź (w kilkucentymetrowych odstępach) na blachę wysmarowaną masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia i lekko spłaszczaj (ale nie za mocno, bo w trakcie pieczenia same się jeszcze trochę dodatkowo spłaszczają). Piecz przez 12-15 minut w temp. 180 stopni.

2. Proporcje przeznaczone są na ok. 60 ciasteczek. Ciacha są bardzo kruche i ładnie pachną cynamonem. Znakomite do kawy lub herbaty Smile

Smacznego Very Happy
_________________
Odkąd przestałam przejmować się rzeczami, na które nie mam wpływu, mam wpływ na więcej rzeczy.

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Margaret74
Moderator
Moderator


Dołączył: 02 Paź 2008
Posty: 5531
Skąd: Puszcza Notecka

PostWysłany: Pią Gru 04, 2009 2:56 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Pierniki Moniki Wink (o od niej mam przepis)

*1kg mąki trtowej,
*1 op.przyprawy piernikowej,
*2 łyżeczki sody,
*1 kostka margaryny,
*3 jajka,
*1 szklanka cukru,
* 300dkg.miodu SZTUCZNEGO płynnego;

Make,przyprawę korzenna,sodę i margaryne-posiekać.Jajka utzreć z poową cukru.Pozostała częśc stopic na karmel i już do letniego ,dodać 0,5 szkl.wody ciepłej.Do mąki dodac jajka z cukrem,wlac miód i karmel-wyrobić.Wycinac,piec w temp.180stopni,ok.10 min.

Polecam zaganianympierniczki sa mięciutkie,nawet jesli upieczecie je dzień przed świętami
_________________
"Pieniądze szczęścia nie dają. Dopiero zakupy."Marlin Monroe

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Odwiedź stronę autora
Margaret74
Moderator
Moderator


Dołączył: 02 Paź 2008
Posty: 5531
Skąd: Puszcza Notecka

PostWysłany: Pon Maj 03, 2010 9:19 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

DROŻDŻÓWKI

Ciasto:
*70 g. drożdży,
*120 g.cukru,
*1 cukier waniliowy (jeśli nadzieniem będzie ser,pomińcie teraz c.waniliowy),
*300 ml.mleka,
*1 jajo i 1 żółtko,
*5 łyżek oleju lub roztopionego innego tłuszczu,
*1 łyżeczka soli,
*białko do posmarowania drożdżówek;

Masa serowa

*30dkag.sera białego,
*1 żółtko,
*1 cukier waniliowy,
* łyżki cukru;

Składniki na masę serową po prostu połączyć ze sobą i wymieszać do uzyskania gładkiej masy

Drożdże ,cukier i lekko ciepłe mleko wymieszać.
Dodać mąkę,jajka,olej, oraz sól i wyrabiać.
Ciasto rozwałkować,posmarować masą serową,zwinąć jak na struclę i kroić na kilkucentymetrowe drożdżówki,pozostawiając do wyrośnięcia na 20 min.Posmarować roztrzepanym białkiem(lub całym jajkiem) i piec w nagrzanym uprzednio do 180 st.piekarniku-z termoobiegiem odp.krócej.

My bardzo lubimy do nich lukier z odrobiną soku cytrynowego lub pomarańczowego
Zamiast masy serowej można użyć jakiejkolwiek marmolady,powideł-co lubicie.My ostatnio "odkryliśmy",ze genialnie smakuje z musem jabłkowym Smile

BUŁKI MAŚLANE

Składniki:

*40 g.drożdży,
*100 g.cukru,
*cukier waniliowy,
*2 żółtka,
*300 ml.mleka,
*500 g.mąki,
*70 g.miękkiego masła(lub in.tłuszczu),
*1/2 łyżeczki soli;

Drożdże ,cukier,cukier waniliowy,żółtka i ciepłe mleko-najlepiej rozmieszać mikserem-ok.1 min.Dołożyć resztę składników i wyrobić.
Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na ok.1/2 godziny,po czym dość grubo rozwałkować,wykrawać krążki i formować jak pączki.Wierzch posmarować,np.rozmąconym białkiem i wstawić do uprzednio nagrzanego,do 180-200st.piekarnika.Piec ok.20-25(z termoobiegiem krócej).
Bułeczki można posypać kruszonką,nadziewać owocami,marmoladą lub włożyć do środka...kosteczkę czekolady Wink

Smacznego
_________________
"Pieniądze szczęścia nie dają. Dopiero zakupy."Marlin Monroe

Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Wyślij email Odwiedź stronę autora
Lidia
Master butterfly
Master butterfly


Dołączył: 22 Sty 2005
Posty: 2511
Skąd: Gliwice

PostWysłany: Wto Maj 04, 2010 5:44 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Mufinki
produkty sypkie

2 szklanki maki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/4 małej łyżeczki soli
wszystkie produkty wymieszać łyżką w misce

produkty mokre

2 jajka
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
wymieszać w drugiej misce
3/4 szklanki niedużych lub krojonych owoców/wiśnie, jagody,borówki,jabłka mogą być owoce z konfitury ale dobrze odsączone/, kawałeczki czekolady

Wlać mokre składniki do suchych wymieszać szybko i byle jak oby produkty się połączyły
wkladać do foremek do wysokości 3/4 /najlepiej do foremek mufinkowych można do foremek babeczkowych z papierowym wkładem.
Piec w 180stopniach 12-15 minut w zależności od piekarnika / 7 minut na dolnym ogrzewaniu i około 5 termoobieg. pierwszy raz popilnować. Delikatnie obkroić nożem żeby ładnie odstały i wyłożyć gorące na deseczkę lub ścierkę /na talerzu robią się wilgotne od spodu/. Można jeść na gorąco posypane cukrem pudrem lub na zimno polane czekoladą ale pyszne są bez niczego.

Można upiec bez cukru zwiększając do 1/2 łyżeczki soli i zamiast owoców dodać krojoną w kostkę szynkę lub pieczone mięso można dodać szczyptę ulubionych ziół.
Smacznego
_________________
"uśmiechaj się, do każdej chwili uśmiechaj"

"Nie chodzi o to że mamy zbyt mało czasu, ale że zbyt dużo go tracimy"
Seneka
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
Monika B
Moderator
Moderator


Dołączył: 14 Lis 2004
Posty: 17307

PostWysłany: Wto Maj 04, 2010 5:55 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Lidia ta druga wersja na słono mi baaardzo odpowiada Very Happy
_________________
Szczęście to jest to, czego prawdopodobnie w życiu nie osiągniemy , ale na szukanie go warto poświęcić życie . ( Marie-Henri Beyle) - Stendhal
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum WWW.TOCZEN.PL Strona Główna -> Odżywianie, Diety, Przepisy Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Idź do strony Poprzedni  1, 2, 3, 4, 5  Następny
Strona 2 z 5

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach


Powered by PhPBB © 2001, 2002 phpBB Group