WWW.TOCZEN.PL

[Lidia]

sałatka z cukini
--------------------
1 kg cukini po obraniu
20dkg cebuli
20dkg marchwi
1 łyżka soli
suchy koper
cukinię i cebulę pokroić w plasterki posplic i zostawic na 24 godziny
zalewa;
400ml wody
10 ml octu 10%
2czubate łyzki cukru
4 ziela angielskie
2 listki laurowe
składniki zalewy + czosneki marchew starta na dużych wiórka chgotować 15 minut wlać ocet dodać odciśniętą cukinię i gotować 12 minut.Na dno słoika wlożyc trochę suchego kopru i wrzące nakładać do słoików.dokładnie zakręcić ustawić na zakrętkach i ciepło przykryć
Smacznego

[Lidia]

papryka w occie
----------------------

1 kg papryki
1,5 szklanki octu
2 szklanki wody
1 szklanka cukru
3 łyzki soli
paprykę pokroić wzdłuż ułożyć w słoikach i zalać gotującą zalewą.Dodac do każdego słoika 3-5 kropli oliwy.Pasteryzować 5 minut wstawiając słoiki do gorącej wody.Papryka jest jędrna chrupiąca
smacznego

[aneta]

a znacie przepis na sałatkę z ielonych pomidorów
_________________
Chron bakterie! To jedyna kultura u niektorych ludzi

[Lidia]

sałatka z zielonych pomidorów
------------------------------------
2,5 kg pomidorów
0,5 kg cebuli
0,3 kg kapusty włoskiej
pokroić pomidory i cebulę w cienkie plastru ,kapustę poszatkować drobno.
posolić /gorść soli/każde w osobnym naczyniu
zalewa;0,5 l octu,pieprz,szklanka cukru,listek laurowy ,2-3 ziarnka ziela angirlskiego,szklanka wody-zagotować.Warzywa odcisnąć z soli i włożyć do gotującej zalewy.Gotować do zmiany koloru.Gorące nakładac do słoiczków i natychmiast zakręcać.Można skosztować czy nie wyszlo zbyt kwaśne i dodać cukru z odrobiną wody i jeszcze raz zagotować.
smacznego
Lidka
Najlepiej spróbować zalewę czy nie jest zbyt kwaśna.
ps.mozna dodać 0,3 kg ogórków oczywiście swierzych.

[gusia_92]

Salatka z salaty lodowej.
(porcja dla 1 osoby w zaleznosci kto ile zje)

cwiartka salaty lodowej
1 pomidor
pol zielonego ogorka
sos vinegret
mozna dodawac jeszcze:
rzodkiewke, kukurydze, szynke, papryke, szypiorek

poszatkowac salate na drobne kawalki do tego pokroic pomidiora i ogorka w pol plasterki, dodac lyzke sosu vinegret. Do smaku dodac soli.
Jezeli ktos je z rzatkiewka to kroic ja w plasterki a papryke w wiekrza kostke.
Salatke mozna robic na rozne sposoby ze smietana, z vinegret, z jogurtem. Jak kto lubi. Zycze smacznego

[Lidia]

Dżem wieloowocowy
--------------------------

Spady jabłek obrać i niezbyt drobno pokroić.Poddusić podlewając odrobiną wody.Dodać wszystkie sezonowe owoce jskie są osiągalne/tanim kosztem/odparować wraz z jabłkami dodać cukru żeby dyło dobrze słodkie i odparowac aż nabierze odpowiedniej gęstości.Wkładać do niedużych sloiczków gorące i w gorącej wodzie pasreryzować 15 minut.Nie umywa się do tego żaden kupny dżem ani z dodatkiem cukru żelującego.
smacznego
Lidka

[Lidia]

Mus jabłkowy
-------------------

Spady jabłek obrać pokroić na ćwiartki i poddusić bez cukru.Gdy się rozgotują włożyć gorące do słoików i zapasteryzowac w gorącej wodzie.Świetne zimą po posłodzeniu do naleśników,galaretek i ciast.aznzcznie smaczniejsza jest owocowa galaretka gdy zastąpimy część wody owocowym musem.
smacznego.

Owoce do drugiego dania
-------------------------------
Jabłka pokroić w kawałki mniejsze niż ćwiartki ,dodać pokrojone gruszki ,paprykę słodką czerwoną i żółtą ,kilka kropli sosu tabasko sól pieprz.
Jak ktoś lubi można dodać ostrą paprykę w proszku i inne ziółka.udusić i gorące natychmiast zamykać w malych słoiczkach.Większe lepiej pasteryzowac.
Smacznego

[gusia_92]

Dip ogorkowy

2 ogorki zielone
1 jogurt naturalny
3 ząbki czosnku
koperek

Ogórki zielone zetrzec na tarce, koperek posiekac na drobno. Dodac wycisniety czosnek. Wszystko wymieszac z jogurtem. Przyprawic wedlug uznania.
_________________
.:Hoy se que tu ya no me quieres y eso es lo que mas me hiere:.

[gusia_92]

Sałatka z martadeli

poł kilo martadeli
poł słoika ogorków KORNISZONY
2-3 cebule
5 jajek ugotowanych na twardo

sos do sałatki:
1 łyżecza oliwy
poł łyżeczki soli
3 łyżki cukru
poł łyżeczki musztardy
przecier pominorowy mały w puszce
poł łyżeczi chili

Zagotować i odstawić aż wystygnie.

Wszystko pokroić na drobna kostkę. Wymieszać ze sosem. Dodać 1 i 1/2 sloika majonezu. I odstawić na 24h do lodówki.
_________________
.:Hoy se que tu ya no me quieres y eso es lo que mas me hiere:.

[Ewelina]

Składniki:
liście sałaty
kiełki soji,
kukurydza,
słonecznik,
ser feta,
pomidor,
sos z oliwy lub jogurt naturalny.
Smacznego!
_________________
Z każdej ciemnej doliny jest jakieś wyjście, jakiś tęczowy szlak

[Lidia]

Doskonsły dodatek do dań z białego mięsa.
Jabłka obrać i pokroić w ćwiertki.Cukinię obrać i pokroić w kawałki zblizone wielkością do jabłek.posolić,posypać majerankiem i pozostawić na 20 minut.wrzucić na odrobinę tłuszczu na patelnię i szyko obsmażyć.
Można użyć samych jabłek.
Smacznego
Lidka

ps.Jabłka lepsze są kwaśnie lub kwaskowate

[Lidia]

Przez najbliższe 3 dni będę zajęta gruszkami.Robię gruszki w kwaśnej zalewie/mniam/.Można pojadać same lub jako dodatek do pieczonego schabu ,białych mięs i drobiu.
2 kg twardych gruszek/najlepsze zimowe aromatyczne.
1 kg cukru
1,5 szklanki wody
1,5 łyżeczki kwasku cytrynowego
Do wrzącego syropu wrzucić obrane i pokrojone na ćwiartki gruszki i po chwili odstawić do ostygnićia.Następnego dnia syrop zlać/bedzie go więcej bo gruszki puszczą sok/sprawdzić czy dosyć kwaśny zagotować i dodać gruszki.Potrzymać chwilę żeby tylko raz zawrzały i natychmiast odstawić.czynnośćpowturzyć następnego dnia.Gruszki powinny być dość twarde i szkliste.Można dolożyć jeszce jeden dzień jeżeli gruszki były duże.Oststniego dnid gruszki włożyć do syropu i chwilę pogotować następnie wkładać do wyparzonych słoiczków.Natychmiast zakręcać i ciepło okryć kocem.Zazwyczaj się pięknie zamykają i można je pojadać przez całą zimę.Kto lubi może godać 2-3 goździki.
Smacznego
Lidka

[veg8]

Dania wegetariańskie



_________________

[Monika B]

Veg bomba!
takie sałatki to fantazja..a jakieeeee dobre
hmmmm ale mrówki nie jadam......

[didulka]

o rany rewelacja
yymmm ale bym pomaszkiecila