WWW.TOCZEN.PL

[Itunia]

Oooooooooo matko... Jak ja dawno nie jadłam omletu... Ale mam ochotę na omlet na ostro

[ludmila_07]

ja robiłam ostatnio rybę w cieście francuskim
polecam
pysznie i elegancko
_________________
W swojej walce z życiem stań po stronie życia - Franz Kafka

W naszym życiu jak na palecie artysty jest jeden jedyny kolor, który nadaje znaczenie życiu i sztuce - kolor miłości
Mark Chagall

[kinga]

OMLET PACHNĄCY ZIOŁAMI
na dwie porcje:
-6 jajek
-po łyżce posiekanego estragonu, natki pietruszki, szczypiorku i bazylii-suszonej
-2 łyżki masła
-sól, pieprz

Jajka wbić do miski, rozmącić dokładnie trzepaczką lub mikserem na jednolitą puszystą masę. Następnie wymieszać ją z połową ziół oraz solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzać masło, wlać masę jajeczną, posypać resztą ziół i smażyć na małym ogniu, aż spód się zetnie. Ostrożnie przewrócić omlet na drugą stronę i smażyć, aż się zrumieni. Przekroić na pól i przełożyć na talerze. Podawać z zielona sałatą.

OMLET Z WŁOSKIM AROMATEM
na 4 porcje:
-50 dag pomidorów
-4 łyżki oliwy
-6 jajek
-2 łyżki startego parmezanu
-2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
-sól pieprz

Pomidory sparzyć, obrać, podzielić na ćwiartki i usunąć pestki. Miąższ pokroić na niewielkie kawałki. Na dużej patelni rozgrzać połowę oliwy. Włożyć pomidory, przyprawić solą i dusić ok 5 minut. Następnie zdjąć je z patelni, ostudzić. Jajka rozbić, rozmącić, wymieszać z pomidorami, bazylią i parmezanem, przyprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Masę wlać na resztę rozgrzanej oliwy i smażyć, aż się spód zetnie. Ostrożnie odwrócić na drugą stronę i smażyć, aż się zrumieni.

SMACZNEGO
_________________
Odkąd przestałam przejmować się rzeczami, na które nie mam wpływu, mam wpływ na więcej rzeczy.

[jagula]

Przepis na wege pasztet autorstwa młodej mamy z zaprzyjaźnionego forum , która najprawdopodobniej w niedalekiej przyszłości opublikuje swoje kulinarne pomysły...
Dziś (na drugi dzień) smakował mi jeszcze bardziej

Pasztet z pestek dyni

1 duży, gruby por
1 1/2 szklanki pestek z dyni
1 łyżka sezamu
1 duży seler
5 kromek żytniego chleba na zakwasie
sól
pieprz ziołowy
olej

Ugotować selera, wystudzić i obrać. Namoczyć chleb. Pora pokroić, udusić na oleju, dodać zmielone pestki dyni i sezamu, wymieszać. Przepuścić przez maszynkę selera, odciśnięty chleb, uduszonego pora ze zmielonymi pestkami dyni i sezamu. Dodać sól i pieprz ziołowy oraz 3 łyżki oleju, wyrobić masę. Jeśli jest sucha, to dodać nieco wody z moczenia chleba. Wyłożyć do wysmarowanej olejem formy, piec ok. 25 min w średnio nagrzanym piekarniku.
Bardzo smaczny, doskonale się rozsmarowujący pasztet. Ma delikatną nutkę selera, ale dla osób, które nie lubią tego smaku można zamiast selera dodać ugotowaną pietruszkę i duży ziemniak.
_________________
Fenomen czeskich psów- kundle wyglądają jak rasowce a rasowce przypominają kundle

[ludmila_07]

dzięki , tak reklamowałaś dietę wegetariańską że muszę spróbować
_________________
W swojej walce z życiem stań po stronie życia - Franz Kafka

W naszym życiu jak na palecie artysty jest jeden jedyny kolor, który nadaje znaczenie życiu i sztuce - kolor miłości
Mark Chagall

[jagula]

tym bardziej ,że idzie lato i warto jadać coś lżejszego...
Przepis można modyfikować dodając inne warzywa- kolejny będzie w pikantnej wersji
_________________
Fenomen czeskich psów- kundle wyglądają jak rasowce a rasowce przypominają kundle

[ludmila_07]

Jagulo podrzuć jakiś kolejny przepisik , nie jem mięsa od 4 miesięcy
już mi nie smakuje
_________________
W swojej walce z życiem stań po stronie życia - Franz Kafka

W naszym życiu jak na palecie artysty jest jeden jedyny kolor, który nadaje znaczenie życiu i sztuce - kolor miłości
Mark Chagall

[jagula]

W sumie zaczynamy sezon odpowiedni na eksperymenty warzywno- owocowe

Osobiście dziś testuję kotleciki z niegotowanej ciecierzycy

Ok.200gramów ciecierzycy (moczymy ja poprzedniego wieczora)
kilka ugotowanych ziemniaków (mogą być z dnia poprzedniego)
Miksujemy (blendujemy) razem , doprawiamy solą , pieprzem i cynamonem.
Smażymy na złocisty kolor.
Serwujemy z surówkami (ja zjadłam z młodą kapustą duszoną z koprem i było pyyyyychaaaa!)

A ponieważ jestem wielkim fanem ciecierzycy polecam również

Młody szpinak z cieciorką
Szpinak delikatnie podsmażamy na sklarowanym maśle z czosnkiem (uważając aby ten się nie przypalił) i na sam koniec wrzucamy ugotowana ciecierzyce...można również pod sam koniec dodać kilka pomidorków...
Proste i rewelacyjne...
_________________
Fenomen czeskich psów- kundle wyglądają jak rasowce a rasowce przypominają kundle

[ludmila_07]

to ty jesteś rewelacyjna i wprost niezastąpiona
ciekawe co moi panowie na rewolucję w kuchni
_________________
W swojej walce z życiem stań po stronie życia - Franz Kafka

W naszym życiu jak na palecie artysty jest jeden jedyny kolor, który nadaje znaczenie życiu i sztuce - kolor miłości
Mark Chagall

[jagula]

Proponuje aksamitną rewolucję w tym wypadku "co nagle to po diable"
Teraz podczas upałów warzywa będą najlepiej smakować...
_________________
Fenomen czeskich psów- kundle wyglądają jak rasowce a rasowce przypominają kundle

[kinga]

KOTLETY RYŻOWE ZE SZPINAKIEM
Składniki:
dla 2-4 osób

25 dag ryżu
2 jajka
7 dag bryndzy (zamiast bryndzy można dać serek topiony lub pleśniowy, czy kto jaki tam lubi)
20 dag szpinaku mrożonego
4 łyżki masła
4 łyżki oleju
2 łyżki bazylii (świeżej bądź suszonej)
sól, pieprz
chili
2 ząbki czosnku
2 łyżki tartej bułki

Przygotowanie:

Ryż ugotować w osolonej wodzie. Osączyć. Schłodzony przełożyć do miski i wymieszać z jajkami, tartą bułką, rozkruszoną bryndzą, bazylią. Doprawić pieprzem oraz chili. Odstawić na 20 minut. Szpinak rozmrozić na patelni. Chwilę dusić szpinak na maśle z rozgniecionymi ząbkami czosnku. Do masy ryżowej dodać szpinak, wymieszać. Formować kotlety. Można je obtoczyć w tartej bułce lub bezpośrednio kłaść na gorący tłuszcz. Podawać z pomidorami z solą, pieprzem i szczypiorkiem.
_________________
Odkąd przestałam przejmować się rzeczami, na które nie mam wpływu, mam wpływ na więcej rzeczy.

[Itunia]

Polecam tę stronę - dużo prostych i fajnych przepisów. Najlepsze są naleśniki w stylu węgierskim

http://www.restaurants.pl/przepisy.htm

[Itunia]

Od razu mówię, że nie jest to mój autorski przepis (podpatrzony w TV ), ale sprawdzony i wszystkim bardzo smakował taki deserek, więc:

Polewa do lodów:

-200 ml mleka skondensowanego słodzonego
-100 g czekolady gorzkiej
-100 g masła orzechowego

Wszystko rozpuścić i połączyć w rondelku na małym ogniu. Podawać na ciepło z lodami (smaki wg upodobań, ale najlepiej wychodzi z waniliowymi i czekoladowymi), można jeszcze posypać deser posiekanymi solonymi fistaszkami.

Jak to powiedział mój tatuś: 'bajer'

[kasiakuc]

Ita ten link z przepisami jest eksta jakbys cos podobnego znalazła to wklej ..dzieki
_________________
cieszmy sie każdą chwilka bo życie tak krótkie jest

[kinga]

www.kuchnia.tv

już go podawałam, ale powtórzę duży wybór przepisów
_________________
Odkąd przestałam przejmować się rzeczami, na które nie mam wpływu, mam wpływ na więcej rzeczy.